Description
Fromage AOP persillé au lait cru de brebis, affiné 6 mois et fabriqué dans l’Aveyron. La texture est ferme et fondante. Le roquefort exhale des arômes vifs et légèrement acidulés, et présente au palais des saveurs ovines prononcées ainsi qu’une vive fraicheur et une puissance bien équilibrée.
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